SERVIZIO DI ASSISTENZA HACCP

WARTUNGSVERTRAG-bozen

Il nostro Team Le offre servizi di assistenza HACCP con validità annuale o pluriennale, che comprendono  i seguenti ambiti e servizi:

  • elaborazione di manuali di autocontrollo e Piani HACCP ai sensi del Reg. CE 852/2004 rigorosamente personalizzati rispetto alla realtà aziendale
  • revisioni periodiche del manuale di autocontrollo e e del piano HACCP nel caso di variazioni strutturali o del processo produttivo
  • ripetizioni di analisi di autocontrollo risultate non conformi e consulenza relativa agli obblighi derivanti per l’azienda (comunicazione all’autorità competente, blocco/ritiro del prodotto dal mercato, eventuali altre misure)
  • consulenza aziendale in caso di contestazioni o prescrizioni da parte delle Autorità competenti per il controllo ufficiale
  • attività programmata di formazione specifica, compreso il rilascio della relativa certificazione di partecipazione
  • attività di auditing con relazione finale dettagliata (ad es: requisiti di igiene nella produzione di alimenti, igiene del personale, verifica delle procedure di pulizia e disinfezione, rilevamento di eventuali carenze ed indicazione delle correzioni necessarie, programmazione autocontrolli)

La richiesta di consulenza comprenderà i servizi sopraindicati in relazione alle esigenze aziendali.

Le sarà quindi proposto un relativo preventivo di spesa.

 

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