WARTUNG

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Unsere HACCP Wartung garantiert Ihnen Sicherheit und maximalen Komfort. Sie ist die ideale Lösung für kleine und mittelgroße Lebensmittelunternehmen. Schon ab 49€ pro Monat! Möchten Sie einen kompetenten Partner der Ihnen bei der vielen Arbeit unter die Arme greift welche durch bestehende und immer neue Gesetzesvorschriften oder Kundenanforderungen im Lebensmittelbereich anfällt. Einen Partner der Ihnen - wann immer Sie Fragen [...]

MITARBEITERSCHULUNG

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 Individuelle HACCP- und Hygieneschulungen für Sie und Ihr Team - direkt in Ihrem Betrieb! Hygieneschulungen im Lebensmittelbereich sind nicht nur vom europäischen Lebensmittelgesetz vorgeschrieben sondern  tragen auch zur Qualifikation ihrer Mitarbeiter und folglich zum Erfolg Ihres Unternehmens bei. Hygienevorschriften, HACCP, Lebensmittelrecht und Lebensmittelsicherheit sind nur einige Bereiche denen sich jede/r Lebensmittelunternehmer/in und deren Mitarbeiter stellen muss. Unsere Schulungen sind praxisbezogen [...]

HYGIENEAUDIT

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Wir zeigen Ihnen auf was gut läuft – und was nicht – und finden dann die passende Lösung. Hohe  Hygienestandards  sind  für  Lebensmittelproduzenten ein Eckpfeiler  für  qualitativ  hochwertige  und  sichere  Endprodukte.  Häufig stehen diesem Ziel Fehler entgegen die durch falsche Gewohnheiten und einer, sich mit der Zeit einschleichenden,  „Betriebsblindheit“ entstehen. Unsere Hygiene-Audits sind das perfekte Werkzeug zum Erkennen dieser Fehler [...]

ETIKETTIERUNG – NÄHRWERTTABELLEN – LEBENSMITTELKENNZEICHNUNG

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KLAR – VERSTÄNDLICH –  GESETZESKONFORM Die gesetzeskonforme  Aufmachung und Kennzeichnung von Lebensmitteln sind im europäischen Binnenmarkt weitestgehend einheitlich geregelt. Die Bestimmungen dienen primär dem Gesundheitsschutz und dem Schutz des Verbrauchers vor Täuschung und Irreführung. Der Verbraucher soll möglichst klar erkennen woraus ein Lebensmittel besteht und welche Eigenschaften es hat. Natürlich unterliegen auch freiwillige Angaben zu Qualität und Herkunft eines Lebensmittels [...]

LEBENSMITTELANALYSEN – WASSERANALYSEN – NÄHRWERTANALYSEN – ABKLATSCHPROBEN

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Zur Überprüfung des betrieblichen Eigenkontrollsystems und der von den geltenden Gesetzesvorschriften in Europa festgelegten chemischen und mikrobiologischen Kriterien müssen Hersteller von Lebensmitteln in regelmäßigen Abständen Lebensmittelanalysen und Abklatschproben entnehmen und  in einem akkreditierten Labor untersuchen lassen. Bei Bedarf erstellen wir für Ihr Unternehmen gerne einen individuell auf Ihre Bedürfnisse angepassten Probenahmeplan. Wir übernehmen für Sie auch gerne die Durchführung der [...]

HACCP UND HYGIENEEIGENKONTROLLKONZEPT

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HACCP-Konzepte können im Laufe der Zeit zu dicken unübersichtlichen Mappen mutieren. Wir erarbeiten bedarfsgerechte, individuell auf Ihren Betrieb angepasste HACCP- und Hygieneeigenkontrollpläne, die so detailliert wie nötig und so einfach als möglich gehalten werden. Durch die übersichtliche Neukonzeptionierung der Konzepte gelangen Sie blitzschnell zu den gewünschten Abschnitten. Das erleichtert die Umsetzung in Ihrem Betrieb und die Einschulung Ihrer Mitarbeiter, überzeugt [...]